Premiul I - acordat în cadrul Concursurilor GastroPan 2022

Pâine albă “la cuptor” 1,50 kg

În perioada 3-5 aprilie 2022, orașul Brașov a găzduit cea de-a 13-a ediție a celui mai important eveniment de profil: expoziția GastroPan. Expoziția a atras un număr deosebit de mare de vizitatori, specialiști din domeniul panificației, cofetăriei și HoReCa, care au experimentat soluțiile variate prezentate la standurile expozanților.

În cadrul Concursurilor GastroPan 2022 s-a premiat cel mai reușit, apetisant, elegant și estetic platou festiv, precum și cele mai bune preparate vegetariene și tradiționale românești pregătite de către o echipă de bucătari. Cei mai talentați bucătari din România au participat la secțiunea de gastronomie a Concursurilor GastroPan, aflați cine sunt câștigătorii!

Luni, 4 aprilie 2022, s-au desfășurat concursurile secțiunii panificație-patiserie din cadrul Concursurilor GastroPan 2022 și au fost decernate trofeele pentru cea mai bună pâine artizanală și industrială. Pâinea cu semințe prăjite este Pâinea Anului 2022 fabricată industrial în România, iar Pâinea albă ”la cuptor” cu cartofi a fost cea mai bună dintre pâinile realizate în mod artizanal.

A început cea mai mare expoziție dedicată domeniilor de panificație, patiserie, morărit, cofetărie, gelaterie, ciocolaterie, cafea, gastronomie și HoReCa: cea de-a 13-a ediție a expoziției GastroPan. Pe lângă atracțiile permanente, show-urile de coacere și culinare, tehnologiile, produsele și soluțiile prezentate la standurile expozanților, cea mai mare atracție în prima zi a evenimentului a fost desfășurarea concursurilor de COFETĂRIE din cadrul Concursurilor GastroPan 2022, momentul zilei fiind decernarea trofeului Tortul Anului 2022. Cel mai bun tort s-a dovedit a fi tortul numit Energy Booster creat de Ștefan Alexandru de la Moncris SRL, Dâmbovița.

Expoziția GastroPan, cel mai important eveniment de tehnologii și soluții pentru industria de panificație, cofetărie, gelaterie și HoReCa din România, își deschide porțile peste 2 zile, duminică, 3 aprilie și își așteaptă vizitatorii inclusiv până pe 5 aprilie. Expoziția de specialitate, organizată de Boro-Info, redacția revistelor de specialitate Brutarul-Cofetarul și Gastromedia, va avea loc la complexul Lux Divina, Brașov. Numeroși expozanți, furnizori de produse și servicii pentru afacerile din sector se vor întâlni cu vizitatorii specialiști, reprezentanți din brutării, cofetării, gelaterii, hoteluri, restaurante și alte unități HoReCa. Totodată, vom afla cine câștigă mult râvnitele premii: trofeele Pâinea și Tortul Anului 2022.